Quả bơ được biết đến là một loại trái cây bổ dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe. Nếu bạn ngại ăn bơ vì sợ béo thì bạn đã lầm to rồi đấy, vì những lợi ích của loại trái cây này đối với sức khỏe là vô cùng quý giá. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem những lợi ích tuyệt vời từ trái bơ và những tác hại của nó khi bạn ăn quá nhiều loại trái cây này nhé.
Nguồn gốc của cây bơ
Bơ có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ từ thời xa xưa, đến thế kỉ 17 thì được đưa vào Jamaica và Tây Ban Nha. Cây bơ được du nhập vào Việt Nam ở những năm 1940 tại tỉnh Lâm Đồng do người Pháp mang đến (Trích theo Nguyen và Vo, 1999 (1)). Cho đến nay thì có khá nhiều tỉnh Miền Đông và Tây Nguyên, nhưng để mà ăn bơ ngon nhất thì vẫn phải là bơ trồng ở Đăk Lăk – mệnh danh là thủ phủ bơ Việt Nam. Hiện nay có nhiều loại bơ khác nhau như: Bơ Sáp, bơ Hass, bơ Booth, bơ Tứ Quý, bơ Dài, bơ Red, bơ Ba Tư…
Thành phần dinh dưỡng của trái bơ
Cây bơ chủ yếu ra trái vào mùa hè. Quả bơ được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng nên có giá thành cao. Trong 100 gram bơ có chứa các chất dinh dưỡng như:
- Vitamin K: 26% giá trị hàng ngày (DV)
- Folate: 20% của DV
- Vitamin C: 17% DV
- Kali: 14% của DV
- Vitamin B5: 14% của DV
- Vitamin B6: 13% của DV
- Vitamin E: 10% của DV
- Một số chất khác: …
Bơ thường được dùng ăn trực tiếp khi chín mà không cần phải qua chế biến. Đây là loại trái cây có nhiều tác dụng với sức khỏe và đang được ưa chuộng trên toàn cầu.
Ăn bơ có tốt không?
Nhiều bạn hay thắc mắc, ăn bơ có tốt không? Và ăn như thế nào là hợp lý? Thực tế cho thấy, đây là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe nếu bạn ăn điều độ bởi có chứa 25 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Dưới đây là những tác dụng của quả bơ với sức khỏe để bạn không bỏ lỡ nguồn dinh dưỡng này:
Những lợi ích tuyệt vời từ trái bơ
დ Tốt cho thị giác:
Bơ chứa lutein và zeaxanthin có tác dụng bảo vệ mắt khỏi bị oxy hóa, giúp hạn chế các tổn thương cho mắt, kể cả tia cực tím.
დ Ngừa loãng xương:
Vitamin K từ bơ sẽ hỗ trợ xương bạn chắc khỏe hơn do tăng hấp thụ canxi và giảm bài tiết canxi trong nước tiểu.
დ Ngừa ung thư:
Tác dụng của quả bơ có thể giúp bạn ngừa ung thư đại tràng, dạ dày, tá tràng và ung thư cổ tử cung nhờ thành phần folate có trong loại trái này.
დ Tốt cho thai nhi:
Folate trong bơ giúp phụ nữ mang thai duy trì thai kỳ khỏe mạnh và giảm nguy cơ sẩy thai cũng như dị tật ống thần kinh đối với trẻ.
დ Tốt cho não:
Tác dụng của quả bơ hỗ trợ ngăn ngừa sự hình thành homocysteine, một chất có thể chặn sự lưu thông và vận chuyển chất dinh dưỡng đến não.
დ Ngừa bệnh mạn tính:
Tác dụng của quả bơ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch như mạch vành, đột quỵ, cao huyết áp, tiểu đường, béo phì và bệnh về đường tiêu hóa như táo bón, ung thư ruột già.
დChất béo không bão hòa đơn:
Các chất béo không bão hòa đơn, còn được gọi là MUFAs (Monounsaturated Fats) là loại chất béo có trong các loại thực vật, có tác dụng làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
დ Chất xơ:
Thêm bơ vào chế độ ăn uống cũng làm tăng lượng chất xơ nạp vào cơ thể. Nếu bạn đang cố gắng để giảm hoặc duy trì trọng lượng một cách dễ dàng hơn, chất xơ của bơ chính xác sẽ là người bạn đồng hành trong hành trì “keep fit” của bạn. Chất xơ thực sự không chứa bất kỳ lượng calo nào nhưng nó giúp bạn cảm thấy no lâu, do đó bạn sẽ không cảm thấy đói sau khi ăn các loại thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao như bơ.
Chất xơ cũng gìn giữ cho bạn một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tốt cho sức khỏe tim mạch. Một quả bơ cung cấp ½ nhu cầu chất xơ mà bạn cần mỗi ngày.
დ Multivitamin tự nhiên:
Trái bơ cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là vitamin K cần thiết cho sức khỏe xương khớp và hỗ trợ chữa bệnh sau khi bị thương tích. Còn vitamin nhóm B sẽ giúp tăng cường sự trao đổi chất; vitamin C mang đến cho bạn một làn da tươi sáng rạng ngời và hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Bơ cũng là một nguồn cung cấp chất sắt rất tốt, giúp tăng lưu lượng oxy để giữ mức năng lượng cho cơ thể. Lượng Kali dồi dào trong bơ giữ cho cơ bắp và hệ thần kinh khỏe mạnh hơn.
დ Chất chống oxy hóa:
Bơ không phải là suối nguồn tươi trẻ, nhưng ít nhất trong trái bơ chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Quá trình lão hóa trong cơ thể bị gây ra bởi gốc tự do. Các gốc tự do này gây ra những thay đổi vi mô trong DNA của bạn để ngăn các mô chuyển đổi đúng cách, vì vậy bạn sẽ nhận thấy các nếp nhăn, da sạm nám với lỗ chân lông to.
Các chất chống oxy hoá tự nhiên chống lại các gốc tự do gây lão hóa, vì vậy chúng giữ cho tế bào hoạt động theo đúng quy trình của nó. Bằng cách cung cấp một loạt các chất chống oxy hoá, từ vitamin C đến các hợp chất phenolic, bơ giữ cho tế bào khỏe mạnh và giữ cho bạn tuổi trẻ.
დ Làm đẹp da:
Trong thành phần của quả bơ có chứa một lượng dầu từ nhiên có khả năng thấm sâu vào da để nuôi dưỡng, cấp nước cho làn da, từ đó sẽ giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm. Không chỉ vậy, đặc tính dưỡng ẩm của quả bơ còn giúp bảo vệ làn da tránh khỏi những tác hại từ môi trường.
Lượng vitamin E và C dồi dào trong quả bơ có khả năng giúp bảo vệ tế bào da khỏi những tác hại của các gốc tự do. Hạn chế tình trạng lão hóa và nếp nhăn trên da.
დ Làm đẹp tóc:
Một trong những công dụng của quả bơ đó là giúp dưỡng mượt tóc bởi thành phần của quả bơ rất giàu biotin. Không chỉ vậy, hàm lượng vitamin B và E có trong quả bơ còn có khả năng giúp bảo vệ sợi tóc khỏi bị khô và hư tổn. Đồng thời, giúp ngăn ngừa rụng tóc và hạn chế gàu trên da đầu. Thậm chí dầu bơ còn là cứu cánh cho mái tóc rít và khô sau khi bạn bơi hay đi tắm biển.
Những tác dụng phụ khi bạn ăn quá nhiều bơ
Quả bơ dù rất tốt nhưng không phải ai ăn cũng được và ăn nhiều quá mức lại càng không nên. Dưới đây là một số tác dụng phụ bạn cần chú ý:
Ảnh hưởng đến phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ
Bà bầu ăn bơ có thể cung cấp cho cơ thể axit folic, hỗ trợ chữa thiếu máu, cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa ốm nghén. Tuy nhiên, phụ nữ ăn nhiều bơ khi đang mang thai hoặc cho con bú sẽ làm giảm sản xuất sữa.
Không tốt cho người quá mẫn cảm với bơ
Những người bị mẫn cảm nên tránh ăn nhiều bơ vì có thể gây ra phản ứng trên da hoặc khiến bạn nôn mửa. Các triệu chứng dị ứng trên da thường là nổi mề đay, ngứa, đỏ da hoặc chàm.
Ăn nhiều bơ khiến bạn dễ bị tăng cân
Bơ là loại thực phẩm có hàm lượng calo cao nên khiến bạn dễ bị tăng cân khi tiêu thụ quá nhiều. Vì vậy, bạn nên tránh ăn chúng mỗi ngày nếu đang ăn kiêng để giảm cân.
Bơ làm giảm hiệu quả của thuốc chống viêm
Bạn tiêu thụ bơ với số lượng lớn sẽ làm giảm hiệu quả của các loại thuốc chống viêm, gây ra tình trạng loãng máu.
Tác hại của quả bơ đối với đường tiêu hóa
Khi ăn nhiều bơ, bạn có thể bị đau bụng hoặc đôi khi bị kích ứng đường tiêu hóa làm cho cơ thể khó chịu.
Tác hại của quả bơ gây tổn thương gan
Một trong những tác hại của quả bơ khi bạn ăn nhiều là gây tổn thương gan. Người bị bệnh về gan nên tránh ăn bơ và các sản phẩm làm từ bơ. Đặc biệt, một số loại dầu quả bơ có chứa estragole và anethole làm tăng nguy cơ ung thư và tổn thương gan.
Tác hại của quả bơ gây nhiều tình trạng bệnh
Nhiều người ăn bơ gặp một số tác dụng phụ như cảm cúm, tê liệt, buồn nôn, rối loạn tiêu hóa, nôn mửa, đau nửa đầu, sốt, buồn ngủ và hen suyễn.
Tác dụng phụ của bơ gây dị ứng miệng
Việc tiêu thụ bơ quá số lượng khuyến cáo sẽ khiến bạn bị dị ứng vùng miệng với các triệu chứng như ngứa miệng và sưng lưỡi.
Để nhận được những tác dụng của quả bơ với sức khỏe, điều bạn cần lưu ý là chỉ ăn ở mức điều độ, không nên ăn quá nhiều để tránh những tác dụng phụ của quả bơ nhé
Xem thêm >>> Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cây vối
——————–
Ban truyền thông Luật Nguyễn (T/h)